“鼠咬天开”后，“地辟于丑”。大地负载生养万物，而牛是辟地的功臣，故而牛也是大地的象征。牛也往往和风调雨顺、五谷丰登等美好意象相关联。正所谓，乾坤正序，启跃辛丑繁盛。从象征“力量和勇气”的纽约华尔街铜牛，到彪炳...