表迷网消息：社会企业家费力克斯·布鲁克斯-丘奇（Felix Brooks-church）正在着手解决世界上最严重的问题之一──营养不良。劳力士大奖（Rolex Awards）得主布鲁克斯-丘奇研发出新颖设备，能够在面粉中添加营养素。同时，他开创了创新商业模式，确保消费者及制粉厂无需承担额外费用，并且使得强化面粉与普通面粉价格相当。突破性设备“营养增量机”（dosifier）能够在研磨过程中加入份量精准的必需微量营养素，例如铁、B12及锌等等。由此，布鲁克斯-丘奇正借着一袋袋强化面粉倾力根除营养不良问题。
劳力士大奖（Rolex Awards）得主费力克斯·布鲁克斯-丘奇（Felix Brooks-church）作为非营利性组织Sanku的联合创始人，正庆祝其将业务扩展至埃塞俄比亚。为了根除营养不良问题，他创新研发出营养增量机，在面粉中加入必需的微量营养素，迄今已惠及超过2,500万东非人口。
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自2015年以来，布鲁克斯-丘奇所创立的非营利社会企业Sanku已在坦桑尼亚的数百家制粉厂安装了营养增量机。如今，在劳力士“保护地球．恒动不息”计划（Perpetual Planet Initiative）的持续支持下，Sanku正在埃塞俄比亚快速扩展业务。坦桑尼亚落成的微量营养素混合工厂进一步加快了布鲁克斯-丘奇的工作进程，该工厂直接向当地制粉厂提供含有维生素和矿物质的预混配方，从而确保供应稳定，减少对全球供应链的依赖。
此次业务扩展直面营养不良问题。目前营养不良问题在世界各地依然普遍存在。据布鲁克斯-丘奇所言，全球每天约有8,000名五岁以下儿童因营养不良而死亡。
布鲁克斯-丘奇表示：“这简直是梦想成真。当我们安装好机器，磨出面粉，看到含有营养素，可以拯救生命的面粉被包装并供应至商店中，再出售给一位母亲时，我觉得那就是梦想实现的瞬间，这就是我们热爱的工作。”
在此领域耕耘二十年后，布鲁克斯-丘奇的坚持和奉献终于取得了成果。目前，Sanku与坦桑尼亚、肯尼亚和埃塞俄比亚约1,500家制粉厂合作，雇用了120名当地员工，惠及近2,500万消费者。布鲁克斯-丘奇分享道：“我们的目标是在2030年前惠及1亿人，目前完成进度已达到四分之一，我相信这个目标将在未来几年内实现。虽然这需要我们付出大量努力，但必然能够达成。”
在埃塞俄比亚布雷尤（Burayu）的瓦肯制粉厂（Wakene Flour Factory），一个装满小麦粉的袋子正在称重，这里配备着来自Sanku的“营养增量机”（dosifier）。在劳力士“保护地球．恒动不息”计划（Perpetual Planet Initiative）的支持下，Sanku持续改进营养增量机，使其成为更加有效、更受欢迎的产品。
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布鲁克斯-丘奇终结全球营养不良的宏伟抱负，正给东非地区带来巨大影响，其工厂每年生产的预混配方足以加入到36亿盘食物之中。然而这仅仅只是开始，Sanku目前正在埃塞俄比亚建造第二家混合工厂，那里的主要作物是小麦，当地1.2亿人口仅依赖400间大型制粉厂。相比之下，在坦桑尼亚和肯尼亚受营养不良影响最为严重的贫困社区中，居民的主食玉米粉主要是从当地的小磨坊加工而来。
布鲁克斯-丘奇解释道：“我们很期待来到埃塞俄比亚，因为这是个新机遇。营养增量对这里而言是全新的概念，其潜在影响也格外巨大。”
近期扩展至埃塞俄比亚的进展源自长达数十年的努力，而这段历程的起点是相隔万里的柬埔寨。当时，布鲁克斯-丘奇在柬埔寨从事志愿工作，帮助街头流浪儿童重新融入社会。他意识到，营养不良是这些儿童身陷困境的根本原因。他回忆道：“那些孩子经常生病。他们的免疫系统较弱，智力发展欠佳，因为大多数流浪儿童在五岁之前都未能摄取到充足营养。”
据估计，全球有多达二十亿人口患有某种形式的微量营养素缺乏症。布鲁克斯-丘奇解释道，相比于食物的数量，问题更在于食物的质量。他说：“胃可能已经感到饱了，但因为缺乏多样化饮食中常见的关键维生素和矿物质，所以他们实际上仍处于饥饿状态。”
坦桑尼亚达累斯萨拉姆（Dar es Salaam）微量营养素预混工厂（Nutrient Premix Blending Factory）的工人们正在工作。该厂为Sanku的业务扩展至埃塞俄比亚提供了机会，该组织联合创始人费力克斯．布鲁克斯-丘奇（Felix Brooks-church）正致力以强化面粉逐步根除营养不良问题。
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营养增量机可靠耐用，在企业的长期发展历程中发挥着重要作用。营养增量机诞生于喜马拉雅山麓下一间小型铁皮工坊，布鲁克斯-丘奇曾在那里工作。改进后的营养增量机现已在埃塞俄比亚全面推广，其所配备的探测器能够识别预混配方的存量，磨粉机启动时会自动装满营养预混槽。升级后的营养增量机还可处理小麦等谷物，如果预混配方存量过低，工厂及Sanku均会通过手机网络即时收到警报。埃塞俄比亚以前从未推行过营养增量项目，因而这一点对当地至关重要。
自Sanku创立逾12年以来，布鲁克斯-丘奇所建立的紧密联系为项目增添了重要性和推动力。例如，坦桑尼亚维金杜村（Vikindu）姆瓦德塔特殊学校及中心（The Mwadeta School and Centre）创始人沃尔特．米亚（Walter Miya）已开始向学校提供来自Sanku的强化面粉，以便为孩子们提供布鲁克斯-丘奇所说的“基本人权”：充足的营养。
展望未来，布鲁克斯-丘奇计划将业务足迹进一步拓展至东非各地。他表示：“有幸帮助制粉厂生产出能够拯救生命的面粉，我深感自豪。这正是我毕生热爱的事业。”
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